鱼头怎么做好吃又简单方便（鱼头怎么做好吃）

1、这要看你的鱼头是哪种鱼!有点鱼适合煲汤的，如:脘鱼。

2、煲汤的话有两种最好喝，第一种:将鱼头切小点，最好从头顶往下分开，切成两半，要掏掉鱼鳃，弄好之后，准备锅，放一勺油，将鱼头放入去煎一会儿，大概90秒，不能把鱼头煎熟哦，大概三层熟左右，你觉得到三层熟左右的话，调低火，让沸腾的油平下来，倒入你需要的水，调高火，放适量的盐，胡椒，生姜丝(最重要)，盖上盖子，煮7~10分钟，(期间不用开盖)打开盖子，出现你眼前的是白色的汤，这时你可以加入葱碎末，尝下够不够味道，不够进行适量的加盐，或者有味事达酱油的话，可以加点点(本人习惯用味事达酱油)之后在等一分钟就行了。