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芹菜是发物吗

百科知识来源：互联网 2026-06-04 18:11:07 0 A⁺ A^-

芹菜含芳香油、蛋白质、无机盐和丰富的维生素。叶用芹含维生素较多，根用芹的含量略少，矿物盐和纤维素较丰富。除作蔬菜外，中医学上有止血、益气、利尿、降血压功能，不是发物。果实中的芳香油经蒸馏提炼后可用作调合香精的原料。芹菜是感光食物，可以适量吃。

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