黄花菜和什么煮汤

可以和瘦肉或者猪蹄煮汤。

做法：

一、黄花菜瘦肉汤。

材料：黄花菜30克，瘦猪肉100克，蜜枣2枚。

1、将黄花菜浸泡后拿出来洗净；

2、将黄花菜、瘦猪肉、蜜枣同时放入锅中，加入适量的水；

3、将锅放置于火上，用微火慢炖1小时左右；

4、等瘦猪肉完全变色，放入适量的盐调味，即可食用。

二、猪蹄黄花菜汤。

材料：猪蹄1对，黄花菜100克，冰糖30克。

1、将黄花菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段；

2、把猪蹄用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适量，置于大火煮沸，加入黄花菜及冰糖，用小火炖至猪蹄烂时即可食用。