油炸玉米粒怎么做

食材：玉米棒两根、淀粉40克、白砂糖、食用油。

步骤：

1、将两根玉米棒放水里煮熟，约五分钟。

2、将两根玉米棒取出放凉，刀贴着玉米棒取下玉米粒，并一粒一粒分开。

3、将玉米粒放在筛网中，用水将玉米粒表面冲湿，并除去多余水分。

4、将湿玉米粒和40克淀粉搅拌拌匀，使玉米粒表面粘上淀粉。

5、开火，在锅中放半碗食用油烧热。

6、烧热后，将食用油倒出部分留下少许并转小火。

7、把玉米粒倒入锅里，并将玉米粒摊平，用小火煎4分钟左右，直到玉米粒粘连成整块饼状。

8、加入加热后倒出的食用油，并没过玉米粒，转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

9、关火，将食用油倒出，在玉米粒上撒适量白砂糖装盘即可。