醋溜白菜的做法

1.把白菜帮和白菜叶子分开。

2.白菜帮拍一下斜刀切成片。

3.白菜叶子用手撕成小块。

4.蒜切成片，辣椒切成段。

5.碗中加入一勺生抽，两勺陈醋，加少许的食盐和半勺糖，再加半勺淀粉，然后搅拌均匀。

6.起锅烧油下入蒜片和辣椒段爆香。

7.爆香后下入白菜帮翻炒断生。

8.白菜帮断生后下入白菜叶翻炒变软。

9.菜叶炒熟后倒入料汁，汤汁变浓后出锅装盘即可。

10.美味的醋溜白菜就做好啦。