枇杷膏的熬制方法

枇杷膏，用温水冲服，具有生津止咳，润肺养颜的功效。

食材

枇杷5公斤白糖1.5至2公斤蜂蜜0.5公斤

方法/步骤

把买来的枇杷洗干净，然后用淡盐水泡10分钟。

枇杷留着皮肉部分，去核，去头尾。

把枇杷放进一个容器，撒上白糖，搅动均匀。

当糖融化于枇杷果肉中出水，便可以倒进锅里熬制。

开大火，开始暂时不翻动它，以免果肉烂了影响口感。等颜色慢慢变深了，调低到中小火熬着，然后开始慢慢的顺时针搅拌。

当枇杷汁液变得有点粘稠了，果实颜色也变得透亮了就可以关火了，便放到一边冷却。

等到锅不烫手的温度，可以适量加入蜂蜜，轻轻搅拌。过后完全冷却了就可以装瓶了。