厨师是什么专业

百科知识来源：互联网 2026-06-08 11:29:32 0 A⁺ A^-

大学厨师这个专业被叫做烹饪工艺与营养，其课程的主要学习内容有:烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳，烹饪美学，厨房英语等。

厨师是餐饮烹调师，是属于餐饮行业。

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