杭州冬至吃什么（杭州冬至吃什么传统食物）

杭州冬至吃什么东西_杭州冬至吃什么传统食物

杭州冬至吃的传统食物是年糕。老杭州人在冬至这天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他们早餐喜欢用年糕蘸着芝麻粉白糖吃，中午喜欢吃肉丝炒年糕，晚餐吃年糕时。

年糕里往往配的是雪里蕻、肉丝、笋丝汤。杭州人冬至这天吃年糕，不仅仅是因为喜欢吃这口儿，而且更重要的是为了图吉利。当然，随着各个国家之间文化的交流，美食也是相互融合、影响的。

年糕一种用黏性大米或米粉制成的糕点，不仅味道鲜美香醇，还具有浓重的历史气息。因为地域与家庭的差异，每个人都有自己钟爱的年糕口味和做法。

早期，年糕被用来祭神或者供奉祖先，后期年糕就逐渐演变成了一种年节必备的佳肴。而除了吃年糕，冬至祭祀也是杭州人的老传统了，在祭祀的时候，年糕也是少不了的。