有机食品是什么

一、什么是有机食品?有机食品是指种植农作物的土壤、环境、农药、化肥、激素等符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、红枣、菌类、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。二、和绿色、无公害有什么区别?1、“绿色”农产品在种植、生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格，限制使用农药、化肥以及生长激素。2、“无公害”农产品在种植、生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药，不限制使用生长激素。3、“有机”农产品在种植、生产过程中比绿色、无公害都要严格，不得使用农药、化肥、生长激素，并且这块土地三年内没有使用过农药、化肥等。土壤、环境达到标准才可以称得上是有机。三、有机食品更营养吗?1、国家没有资料显示有机食品更营养。2、蔬果研究结果显示营养素与普通蔬果的含量并无明显差异。3、有机的牛奶和ω-3脂肪酸含量有所提高，但同时反式脂肪酸的含量也升高了。四、有机食品的好处1、减少了农药、化肥、生长激素残留对人体的影响，可以让我们吃的更放心。2、动物性食物避免了什么瘦肉精、雌激素、抗生素对人体的影响，虽然不是直接的危害，但是不得不承认这些物质对人类的身体是有一定影响的。3、口感好，部分食物味道比普通食物要好些，味道更浓些，有“可能”有机食品的植物化学物质比普通食物要高，如蔬菜、水果。