本地鲶鱼与埃及塘鲺的区别

1、科属不同。本地鲶鱼属鲶形目鲶科，埃及塘鲺属鲶形目鲶形亚目胡子鲶科。

2、外观不同。本地鲶鱼鱼嘴宽大，没有背鳍，颜色呈黄棕色，四条胡须，埃及塘鲺鱼嘴窄小，有背鳍，颜色呈黑色，八条胡须。

3、产地不同。本地鲶鱼通常指国内的鲶鱼种类，埃及塘鲺则是由埃及引进，目前在国内亦有养殖。

4、味道不同。本地鲶鱼肉质细嫩，营养丰富，埃及塘鲺肉质较为松散，口感发柴，有土腥味。

5、价格不同。本地鲶鱼的市场价在15元一斤左右，埃及塘鲺的市场价在7元一斤左右。

6、生长环境不同。本地鲶鱼多生长与淡水和海水中，对环境要求较高，埃及塘鲺的生长环境恶劣，野生的埃及塘鲺不建议食用。