香草精是什么东西（香草精）

1、香草精对人体无害，但如果是人工劣质香草精可能会对身份造成伤害，所以选择时建议选择天然的香草精。

2、香草精是食用香精，是从香草中提取的，是众多香精中的一种。香草精分人工精华和天然精华。两种口味虽然味道差不多，但是价格相差很多。

3、香草精由香草荚提炼而成，能让西点拥有无法复制的美妙香味和口感。所以高档西点离不开香草精。

4、香草精常用于蛋糕中去除蛋味或制作香草味的零食。因为是浓缩精华，用量不能太多。太浓的香草味掩盖了蛋糕的原味。

5、香草精可以换成柠檬汁香草精，但是柠檬汁的味道和香草精不一样。

6、市场上有一种香草粉。这种商品价格很便宜，但是这种粉是不可复制的。是香草精独有的，所以使用效果远不如香草精。而且人工合成的香草精高温后也可能产生化学反应和有害物质，所以一定要在香草精购买。