腌黄瓜咸菜的做法大全家常（腌黄瓜咸菜的做法）

1、剥大蒜。

2、然后洗干净备用。

3、生姜洗净切片备用。

4、将线辣椒洗净，切段备用。

5、煮一锅大酱，这是酱油和醋一起，放一些蒜末和姜末，味道会更好。开关火，放在底部备用。

6、一层黄瓜，一层辣椒，一层蒜和姜，中间放点白糖，这样就依次包好了。

7、待酱料冷却后，拧上盖子，7天后即可食用。