办喜酒菜谱有哪些菜 办喜事菜谱18个菜

今天小编要为你带来办喜酒菜谱有哪些菜和办喜事菜谱18个菜的内容，如果你对此内容感兴趣就接着往下面看下去吧。其实一桌要摆几个菜还是要看一桌子有多少个人以及一道菜的分量如何，所以文章第三部分还加上了婚宴菜品搭配原则的内容希望给你一些启示，希望你可以为你负责的婚礼带来一份完美的菜单，让来吃饭的宾客都肚子满满的回家，好了，欢迎你阅读本篇文章。

一、办喜酒菜谱有哪些菜

八味美碟---竹花海鲜羹---白灼基围虾---南肉蒸湖蟹---清蒸多宝鱼---火踵蒸甲鱼---芝士焗蜗牛---东坡焖鸡---鸽蛋烩海参---蹄髈夹馍---葱爆牛肉丁---三鲜烩鱼圆---腰果芥兰---三丁甜豆---广式油麦---菜银耳莲子羹---杭州烧麦---印度飞饼---一品金玉果

喜庆满堂---八彩蝶，鸿运当头---乳猪拼盘，浓情蜜意---鱼香焗龙虾， 金枝玉叶---辣椒炒花枝仁，大展宏图---雪蛤蒸鱼翅，金玉满船---蚝皇扒鲍贝，年年有余---豉油蒸老虎斑，喜气洋洋---大漠风沙鸡，花好月圆---香菇扒时蔬，幸福美满---粤式炒饭，永结连理---美点双辉，百年好合---莲子百合汤，万紫千红---时令果盘，枣圆仁子羹---早生贵子，芦蒿香干---如意吉祥，上汤时蔬---良辰美景，美点双辉映---花好月圆，合欢水果盘---万紫千红

二、办喜事菜谱18个菜

1、福运绵长-炒粉。

2、共呜春报晓-鸳鸯鸡。

3、群龙贺新喜-白灼虾。

4、黄金铺满地-菠萝炒骨。

5、白头皆老-白果猪肚汤。

6、带子共欢聚-蒸带子。

7、沉鱼落雁美-水鱼鸡汤。

8、风姿显贵气-蒸花枝片。

9、金腰怀太子-腰果丁。

10、比翼齐双飞-蒸白鸽。

11、龙皇献彩卷-炸榴连卷。

12、红袍添喜庆-扣肉。

13、福至如东海-蒸海鱼。

14、翡翠满庭园-香菇小塘莱。

15、喜鹊报佳音-美极禾花雀。

16、永结喜同心-八宝饭。

17、百年好合-连子百合汤。

18、连生贵子-花生，瓜子。

三、办婚礼时婚宴菜谱如何搭配?

1、婚宴菜谱一定要荤素搭配，荤素是我们日常生活中非常重要的饮食搭配，在婚宴菜品选择时，也一样要安排好荤素，荤菜从常用的鸡，鸭，鱼，肘子等常见肉类中选择，这几种荤菜缺一不可。除了荤菜还有素菜搭配，素菜搭配就非常简单了，选择当季的绿叶菜，还可以加入山药炒木耳，虾仁炒西芹等清淡的菜品。

2、海鲜必须有，现代人办婚礼桌面上可不能少了海鲜，海鲜是非常有牌面的菜品，如果有钱人办婚礼，海鲜可以选贵的，如果经济条件一般，就选择常规的海鲜搭配。比如说常见的虾，蟹都是常出现在婚宴上的菜品。

3、除了热菜搭配，婚宴上还需要有凉菜搭配，凉菜会根据当地习俗而定，常见的六小蝶，八小碟都是在婚宴上最常见的。大概会以卤菜，凉菜，水煮搭配在一起，比如说卤花生，凉拌三丝，凉拌木耳，口水鸡，卤鸭等菜品。

4、婚宴菜品口味搭配，菜品的品种确定下来后，口味如何烹饪非常重要，一般烹饪分为红烧，爆炒，清炒，清蒸，煲汤等。以上的这些烹饪方法多变，也让婚宴菜品的口味多样化，适合不同的人群食用，大家在选择口味时，一定要关注到老人和孩子。

好了，今天小编关于办喜酒菜谱有哪些菜和办喜事菜谱18个菜的内容就介绍到这了，相信你看完应该对自己的菜单有了一定的了解，你有没有把重点记在你的小本本上呢？其实小编还有挺多想分享的，但是今天就先到这里啦，如果你喜欢我的文字的话，欢迎你关注之后小编的文章啦。