吃火锅都要有什么菜

有鸭肠、肥牛、土豆片、羊肉卷、生菜、鸭血等。

1、鸭肠：鸭肠这东西和榴莲一样，闻起来臭吃起来香，喜欢吃的人是次次必点，不喜欢的人就觉得又臭又难吃。鸭肠在高温的火锅下会卷缩在一起，吃起来很脆嫩，又有一股独特的味道，配上蘸料超美味。

2、肥牛：肥牛烫火锅堪称一绝，在烫锅中把牛肉一晃就熟了，蘸上酱料，一口下去肥而不腻，满嘴都是牛肉醇厚的香味。

3、土豆片：在火锅的素菜选择里面，土豆片肯定是第一位。你可以煮的时间短一点，较为硬的土豆口口脆，也可以稍微煮的久一点，那样的土豆片松软可口，两口下去就在嘴里化为土豆泥。