宜昌特色美食有哪些

宜昌特色美食有萝卜饺、凉拌鱼腥草、合渣、西河鱼、凉虾等。

萝卜饺：萝卜饺的材料为萝卜、黄豆、大米、是一种油炸的面食，相比于普通水饺。萝卜饺更加香脆；

凉拌鱼腥草：鱼腥草因为它有鱼腥味而得名，它的嫩茎可以凉拌食用，清香爽口；

合渣：合渣是宜昌传统小吃，将黄豆磨浆后，加入各类蔬菜煮制而成，制作简单，营养丰富；

西河鱼：西河鱼产自宜昌西河，是一种珍品鱼类，味道醇鲜，多肉少刺，是一种珍贵鱼产；

凉虾：是一种夏季饮品，以米浆为原来制成，加入红糖水，是消暑佳品。