皮蛋是什么蛋做出来的（皮蛋是什么蛋）

1、皮蛋的主要原料是鸭蛋。

2、皮蛋是中国传统风味的蛋制品。其口感鲜滑爽口，色、香、味俱佳。还具有一定的药用价值。常用于治疗咽喉肿痛、咽疗、声音嘶哑、便秘、上火等。

3、与鸭蛋相比，松花蛋含有更多的矿物质，但脂肪和总热量略有下降。能***消化器官，增进食欲，促进营养物质的消化吸收，中和胃酸，清凉降血压。具有润肺养阴、止血、凉肠、止泻、降血压的功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用。同时可以提高智商，保护大脑功能。