冬枣怎么储存保鲜时间长

1、冰箱冷藏：冬枣放冰箱前先要将表面水分擦干，将表面有伤及长斑等坏枣挑出，用保鲜袋将其分成小袋子装好放入冰箱，大概可以保存2周左右。

2、保鲜袋或保鲜盒保存：将冬枣用保鲜袋或保鲜盒装好，然后放在阴凉的地方，一定要注意不可以通风，通风只会加快冬枣水分的流失，然后导致干瘪没办法食用。

3、冷库贮存：如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。