日本明太子拌饭怎么吃（日本明太子是什么）

1、在日语中，【明太子】，也称为“新子明太子”，指的是用胡椒和盐腌制的鳕鱼子。味道是“咸、鲜、辣”，日语中“馨子”的中文意思是“辣椒”。

2、新子明王子的祖先被认为是朝鲜半岛上的“朝鲜明太子泡菜”。山口县下关市是离朝鲜半岛最近的港口，进口了大量的明朝王子，这里诞生了新子明王子。从此，在福冈县用盐腌制并用胡椒调味的新子明王子诞生了。

3、在中文里，鳕鱼被称为“明太”或“明太鱼”，意思是明太子是鳕鱼的孩子。