年糕和糍粑的区别

年糕和糍粑的区别有做法上的不同，年糕是用生的米磨成粉后蒸熟的，一般会用粘性较大的糯米，糍粑是用熟糯米放进石槽里面用石锤锤成泥状做成的，它是南方地区流行的一种美食之一，打糍粑也是中国南方地区的春节习俗之一。

糍粑和年糕的口感也是有很大的差别的，糍粑的颗粒感会比较强，因为它是由整粒糯米打碎的，年糕的口感更加的细腻，因为是用糯米粉做的。年糕是中华民族中的传统食物，南北两地都会吃的，而糍粑则是南方才特有的一种食物，在贵州、四川、广东、广西等等省市都有。