羊肚菌怎么吃

首先将羊肚菌放入干净的水盆中，然后加入适量的清水，浸泡30分钟左右。浸泡完成后，将羊肚菌取出，用清水冲洗羊肚菌。清洗完成后，在锅中加入清水，并将其烧开，再倒入事先准备好的羊肚菌，焯水1分钟左右。最后将准备好的枸杞、红枣、当归、排骨放入锅中，并加入羊肚菌和清水，用大火煮45分钟即可食用。

红枣

当归

羊肚菌

排骨

水盆

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、冲洗羊肚菌

首先将羊肚菌放入干净的水盆中，然后加入适量的清水，浸泡30分钟左右。浸泡完成后，将羊肚菌取出，用清水冲洗羊肚菌。

2、焯水

清洗完成后，放在一旁控水备用，在锅中加入清水，并将其烧开，再倒入事先准备好的羊肚菌，焯水1分钟左右。

3、大火炖煮羊肚菌

最后将准备好的枸杞、红枣、当归、排骨放入锅中，并加入羊肚菌和清水，用大火煮45分钟即可食用。

总结:

准备好需要使用的红枣、枸杞、当归、排骨，按步骤清洗羊肚菌，然后进行焯水，最后用大火煮45分钟即可食用。