茶香鸡脆骨做法

茶香脆骨的用料

鸡脆骨 200克龙井茶 一小把（或者绿茶）酱油膏 1茶匙干辣椒 6个生抽 一茶勺鸡精 1/2茶勺麦芽糖水 2茶勺盐 适量蜂蜜 1小勺水 少许

茶香脆骨的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨洗干净用腌料腌制30分钟入味，然后放入6成热的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分待用

步骤 2

茶叶用开水泡开后，捞出沥干水分，放入油锅中炸脆捞出待用，炸茶叶的油温不能过高

步骤 3

锅中放入一小勺底油，加入干辣椒炒香，然后加入脆骨与茶叶翻炒均匀，最后大火琳调味汁出锅即可