花甲怎么做简单呢

花甲怎么做简单呢

花甲的做法非常多，常见的有爆炒花甲，花甲汤、清蒸花甲等等。其中清蒸应该算是最简单的制作方式。

花甲在有的地区又被叫作蛤蜊，含有丰富的蛋白质和人体所需的维生素等。花甲的做法很多，有清蒸、红烧、爆炒、煲汤等。

花甲的处理也是非常简单的，首先将花甲放在清水中，加入少量的食盐和花生油，使其体内的泥沙可以尽快出来，一般浸泡个半个小时即可，然后捞出清洗干净，准备好蒜末、大葱以及少量干辣椒，先将花甲进行煮熟，这样可以使花甲开口，然后在其上面撒上葱花、蒜末和干辣椒，再放入锅中蒸5分钟即可，一道简单的清蒸花甲就做好了。