芒果慕斯蛋糕的做法

喜欢甜点的朋友这里看哟，接下来带大家看看芒果慕斯蛋糕的的方法，一起去看看吧。

操作方法

将消化饼干打碎，把黄油隔水融化，将其混合搅拌。然后将其平铺在蛋糕模底，压平放入冷藏室。

将芒果切粒，取400克作装饰，另外200克用料理机打成果泥，加入10克吉士丁粉，加热到50摄氏度并不停搅拌到完全融化。

将淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器中高速打5~6分钟，打发到有明显纹路，且能提起打蛋头滴落的堆叠不马上消失，但整体是液体流动状即可。

将淡奶油和砂糖的混合体和200克的芒果泥混合搅拌均匀，将其敷在消化饼的上面，将一部分芒果丁倒入其中，压去到气泡，冷藏4个小时以上。

取出后，将等下的部分芒果丁和草莓混合，放在蛋糕上即可。