糖醋排骨的做法步骤

姜切薄片，排骨洗净，切段。将两者一起放入水中煮沸，煮熟后捞起。锅里热油，然后把排骨和姜倒入，加点醋，翻炒一会儿，然后加水，淡、深酱油，最后加一点盐和糖调味。待汤汁逐渐变浓后，即可大火收汁。

准备食材:排骨、姜、料酒、醋、盐、白糖等。

1。先将生姜切成薄片，然后将排骨洗净，切成小块，一起放入水中煮沸，待排骨表面变白时捞起。

2。锅里烧热油，然后把排骨和姜倒入锅里翻炒，然后加入适量的醋，翻炒一会儿再加入水、酱油和淡酱。

3。最后加入少许盐和糖调味。待汤汁逐渐变浓后，改小火收汁，这样糖醋排骨就做好了。

小贴士:生姜可以去除排骨的腥味，排骨在水中焯水后更容易煮熟。