西餐婚宴菜单有哪些？西餐婚宴菜谱推荐

随着中西方文化的交流，年轻人也开始举办起了西式婚礼，与之匹配的则是西餐。西式菜单在婚礼仪式和菜单上与中餐有着很大的区别，让大家耳目一新，是追逐潮流的年轻人的新选择，今天，小编就来跟大家讲讲西餐婚宴菜单有哪些？并且分享个大家爱一篇西餐婚宴菜谱推荐，一起来学习一下吧。

一、西餐婚宴菜单设计

1、头盘

西餐婚宴的第一道菜被称为头盘，也就是我们所说的开胃菜。开头盘主要用作开胃，味道主要是酸或咸，常用的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等当地特色风味食物。

2、汤

西餐婚宴与中餐最大的不同就是第二道菜上汤，主要是海鲜汤、各类奶油汤、蔬菜汤等。西餐中的汤最特别之处当属冷汤，冷汤的种类较少，有西班牙番茄冷汤、黄瓜金枪鱼冷汤等。

3、副菜

副菜主要是鱼类，就是各种淡水鱼和贝类海鲜，因为鱼类的肉质鲜嫩好消化，放在主菜前食用再好不过了，一般是搭配蛋类和面包类食品。

4、主菜

主菜是肉、禽类菜肴，其中最具代表性的是牛排。肉类主菜搭配的是西班牙汁、蘑菇汁、红酒汁、黑椒汁等调味汁。

5、蔬菜

蔬菜一般放在主菜后，在西方称为沙拉，主要是生菜、西红柿等蔬菜。

6、咖啡和茶

饮料在西餐最后一道上，一般是咖啡或者茶，咖啡都会搭配糖或者奶油。

二、西餐婚宴菜单推荐

1、餐单Menu

主菜：鸡胸、牛脊肉、三文鱼、意大利粉

chicken、breast、Beef、tenderloin、Poached、salmon、Pasta、primavera
伴菜：蔬菜沙律、鲜果沙律、烩蔬菜、Side、Dishes、Green、salad、Fruit、salad

Grilled、vegetables、小食：牛油面包、芝士及苏打饼干、The、Little、Things
Gourmet、bread、and、butter、Assorted、cheese、and、crackers

2、餐单Menu

建议小食、各类芝士、法式面包

提子、士多啤梨、多款香肠配酱料

西式茶会

西式婚宴，下午3点半左右，会有一个简单的下午茶会，为来宾准备一些可口的小点心，有的是酒店会送几十人份西式下午茶。

三文治、水果、雪糕筒加忌廉、各式茶类、咖啡、香槟

Finger、sandwiches、tartsFresh、fruitscones、and、creamServe、a、broad、assortment、of、teas、A、little、coffee、for、the、java-swilling、setChampagne、punch、for、toasting

三、西式婚宴必知

1、吃西餐是所有麻烦，是他们的餐具太多了，不像咱们只有一双筷子解决所有事情，他们刀、叉、勺各有各的用处，不能够混用更不能代替。

2、如果参加的是特别正式的婚宴，其实光刀叉勺都会有很多种。像是勺子，就有大勺，用来喝汤吃小的食物，小勺就用喝咖啡吃甜点的，扁平的是涂蛋糕黄油的等等。

3、叉子就是往嘴里送食物使用的，这时动作要轻，不能够发出牙齿与叉有碰撞的声音来，叉起一次吃得分量，放入口中即可，记住左手拿叉。

4、刀就是用来切食物使用的，也会有大小不等的刀，切得食物不一样，大的切肉类，小的切面包等，中不溜的就是切蔬菜类的食物，记住是右手拿刀。