如何煮花生毛豆（如何煮花生）

1、（1）先把花生米浸水，之后俐干～～花生米不滴水就好了，要保持花生那层红色的是潮湿的.在烧热的锅内加入油，等油到5成热就好放花生米了油的5成热就是，手放在锅的正上方感觉热了就好是了。

2、花生米倒入油锅后，要一直翻炒。

3、火候就文火OK了炒15分钟应该ok了，把火关小～～加入盐味精（或鸡精）和糖，把火开到文火再翻炒一下，就可以起锅了。

4、（2）原料：花生，精盐，花椒，八角，十三香步骤：1.先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。

5、用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。

6、2.等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。

7、在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。

8、如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了。

9、3. 捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。

10、原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

11、特点: 五香味浓，宜下酒饭（3）这个是老醋花生米，真得挺好吃的！具体做法：主料：花生调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁做法： 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟；2、将调料拌匀倒在花生米上即可。

12、特点：松脆可口材料:花生 300G调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G做法:花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。

13、贴示:调味料多少依个人口味，不必太严格。

14、2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!老醋花生原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

15、做法：1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。

16、2.将香菜碎拌进花生里。

17、3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可花生，精盐，花椒，八角，十三香下面就是所要做的步骤：先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。

18、用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。

19、等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。

20、在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。

21、如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了 捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。

22、水煮花生的话，我自己通常是洗干净后沥干，等锅子烧热了，放下去炒一下，然后再放到高压锅里，放好盐啊什么的，加水，等到高压锅在唱歌了，过个3.4分钟再关火，等到它自然凉了，再打开就已经ok了。

23、还有一个就是用电饭煲来弄煮花生也是要有窍门的，否则煮出的花生味道不好吃。

24、煮花生的窍门：1）将锅里放入小茴香、花椒。

25、2）放入鲜的有壳花生。

26、3）倒入水没过花生，进行煮制，9分钟后加入盐搅拌。

27、4）煮好的花生关掉火后再继续焖20-30分钟即可食用了。

28、水煮花生怎么做？花生加水洗干净加入，葱姜花椒白芷，八角香叶冰糖 ，干辣椒桂皮柠檬，枸杞和盐，煮泡两个小时即可。

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