猪灌肠(关于猪灌肠简述)

百科知识来源：互联网 2026-06-09 04:11:23 0 A⁺ A^-

1、猪灌肠，也称香肠，用猪血、猪肠做制。

2、把宰猪时的鲜猪血接下，加入葱花、荞面、调料，搅和成糊状，灌人洗净的猪肠内蒸熟即成，食用或热或炒，民间多在过春节时做猪灌肠。

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