排骨怎么做好吃肉烂熟

排骨做成玉米排骨汤、红烧排骨、豉汁排骨蒸芋头好吃且肉烂熟。以玉米排骨汤为例，共分为3步，需准备的食材有玉米、排骨、生姜、小葱。以下是制作玉米排骨汤的详细步骤：

第一步：焯水

排骨洗净，加入生姜焯水，捞出再用清水冲一遍。

第二步：煸炒

将排骨和姜片放入锅中，煸炒至表面发黄飘出肉香，放入炖锅。

第三步：小火慢炖

加水大火烧开转小火炖半小时，加入玉米段继续小火慢炖二十分钟，出锅撒上葱花即可。