单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸区别

1、概念不同。单不饱和脂肪酸是含有1个双键的脂肪酸。而多不饱和脂肪酸则含有2个或2个以上双键脂肪酸。

2、功效不同。单不饱和脂肪酸的功效有调节血脂、降低血糖等。而多不饱和脂肪酸则有助于大脑功能。

3、食物来源。单不饱和脂肪酸主要来源于各种食用油中，如花生油、橄榄油等。而多不饱和脂肪酸主要是来源于植物油中，如大豆油、棉籽油等。