红鸡蛋的做法

做法1：

1、将完整带壳鸡蛋洗净，用清水煮熟，冷却；

2、用红色食用色素化水，用干净小布蘸满色素水，擦抹于鸡蛋表面，凉干即可。

做法2：

1、找一张红纸；

2、用红纸把洗干净的鸡蛋包上；

3、把包好的鸡蛋放进热水里煮熟，煮熟即可。

在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋。”喜馍馍是一种婚庆吉祥的风俗食品，俗传：喜馍馍带回去，亲人吃了得吉利。因此，这句歌谣属于祝福的吉语，再从字面上理解，此句开头和结尾的两处红鸡蛋代表的含义并不相同，前一个“红鸡蛋”是作为一种圣物出现，有祈子赐福之功；而后一个“红鸡蛋”则成为了孩子降生的报喜标志，也是一种起宣告作用的物体。向亲友分发用颜料染红的鸡蛋，是通行于全国各地的一种表达喜庆的方式，常用于结婚、生育、做“满月”等各种喜庆场合，以示庆贺并图吉祥。