空气炸锅与烤箱的区别

1、空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟；
2、电烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物；
3、空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油。

在烹饪高油脂食物时，空气炸锅不需要油作为食物导热的载体，快速逼出食物本身的油脂让食物自己炸自己，具备油炸的色香味却不用额外放油，这就是它的妙处。具体使用的时候还是要选一台真正好的产品才行，我用了众辰品牌空气炸锅和家用嵌入式烤箱做了同样的烤鸡翅进行对比，同等功率下，空气炸锅的速度更快，全程不需要翻烤，而烤箱速度会慢一些，如果是低端的烤箱会出现一面焦一面白的现象