麦烧是何许人也（麦烧）

1、面粉+水+鸡蛋搅拌成糊状，加入切细的小葱，盐、味精适量。

2、平底锅起个小油锅，小火，倒入面糊，转动锅子，让面糊薄薄地摊在锅底。

3、一面结实后，翻个面。

4、另一面也稍稍结实后，用筷子卷成卷，出锅后切成几段即可。

5、这是我家麦糊烧的作法，哈哈。

6、多做几次就会啦。

7、可以根据个人喜好做成甜的。

8、要诀：一次不要倒入太多的面糊。