荷兰芹是什么菜

荷兰芹就是香芹菜。荷兰芹又被叫做巴西利，洋香菜，欧芹等等，为伞形目，伞形花科，欧芹属植物，原产于地中海的沿岸一带地区，在欧美国家和日本等的栽培范围比较大。

荷兰芹喜欢种植在气候较冷，凉爽和湿润的地方，且种子必须要吸饱水分后，才会发芽。荷兰芹在西餐当中是一种不可或缺的调味菜，它可以直接吃，也可以作为一种配菜来装饰。荷兰芹的色泽嫩绿，香味浓郁，营养价值也非常高，含有多种人体所需的营养物质和微量元素，非常受消费者的欢迎，此外，荷兰芹还有药用的功效。