甜皮鸭(关于甜皮鸭简述)

百科知识来源：互联网 2026-06-09 14:02:18 0 A⁺ A^-

1、甜皮鸭，又称卤鸭子，也叫甜皮卤鸭，沿用的是清朝御膳工艺。

2、由民间发掘、改进，其卤水别具特色。

3、具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

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