家庭自制月饼简单做法视频

1、配料：面粉、玉米淀粉、小苏打、猪油、白糖、纯净水、柠檬汁、鸡蛋、红豆、花生、核桃、瓜子。

2、将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打和柠檬汁放入盆中，加水搅拌均匀，形成面团。用薄膜覆盖，唤醒时钟。

3、煮红豆做豆瓣酱。也可以直接从超市买豆瓣酱，加入白糖，搅拌均匀，再加入核桃、花生、瓜子。

4、用调好的面粉，包好调好的豆沙果仁馅，做成球状，再用月饼塑造成月饼形状。月饼表面刷一层薄薄的油，放入铺有锡纸的烤盘。

5、先把铃铛放在烤箱里预热，然后把月饼放在烤箱里，上下烤铃铛。

6、把月饼烤好，凉了再吃。