豌豆怎么做好吃（豌豆怎么吃）

1、炒嫩豌豆荚，锅里放底油，干辣椒炒香，将洗净挑好的豆荚翻炒，加盐和胡椒粉，翻炒一分钟左右。如果怕不熟，可以加点水炖一会再出锅。关火前可以少放点鸡精。这样，豌豆荚就会被炒熟，崔璀又甜又好吃。

2、鲜虾炒豌豆，嫩豌豆洗净，用淡盐水泼一下备用；炒锅烧油，油三成热时，将事先准备好的虾仁放入炒锅，用勺子快速摊开，煎10秒左右，倒入漏勺，控油；炒锅留25g底油，烧热，放入辣椒、豌豆，翻炒几下，再放入料酒、鸡汤、盐，再放入虾仁，用湿淀粉勾芡，翻炒至熟。