椰果是什么做的

椰果是用椰子水做的。

椰果也叫椰子凝胶，是微生物发酵而成的，指的是木质醋酸菌在液态培养基中生长并形成的代谢产物。椰果的全称为高纤维椰果、原料是百分百的椰子水，市场上常见的椰果是另添加了甜味剂、色素、香料等成分加工而成的。

椰果通常呈白色或者乳白色，再添加进色素后，会显现出各种各样的颜色，如红色、黄色、蓝色等。椰果晶莹剔透、吃起来口感爽脆，富有弹性，咀嚼性，常用来和各种果汁调配，是许多甜品饮料的原料之一。椰果富含蛋白质、能量等营养成分，食用方法多样，深受人们的喜爱。