花椒肉的家常做法（花椒肉）

1、食材：五花肉适量、胡椒粉适量、姜适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量。

2、五花肉洗净，放入水中，加入一些姜片。

3、烹饪时撇去浮沫。

4、煮40分钟左右，取出，擦干皮，刷上酱油。

5、五花肉晾干，锅里放油，把皮往下煎，直到皮起皱纹。

6、碗中放一把辣椒，五花肉切片，皮朝下放入碗中，撒上葱姜丝。

7、加入甜面酱、酱油、料酒、生抽、盐、糖，加水，煮沸。

8、将汤倒入碗中，蒸2小时。美味完成了