做蛋糕的黄油是什么油

黄油是一种固体油，是从牛奶中提取出来的产品。主要用作调味品，冰点比较低。黄油的制作也相对简单。鲜奶搅拌后，上层的稠状物被提取出来，水被过滤掉，然后就可以做一系列的处理了。

什么是黄油

随着时代的发展，各国之间开始了友好的文化交流，一些外国的食品、衣服、电子设备等。已经逐渐进入大众的视野。在西餐中，我们看到的最常见的一种材料是黄油，它与我们通常使用的油有很大的不同。

黄油不是我们常见的食用油。它是由牛奶加工提炼而成的产品。属于固体油，和猪肉差不多。它通常用作凝固点相对较低的调味品。

黄油不难做。准备一些鲜奶，搅拌一下，把上面的稠体抽出来，过滤掉一些水，就可以了。因为牛奶本身很有营养，黄油也是一样，只是脂肪含量比较高，所以要避免过量食用。