济南美食排行榜前十名（济南的特色美食）

1、黄家烧烤

2、黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年历史。以全猪烤，皮黄，脆爽，肥而不腻，久藏而闻名。相传早在元朝时，章丘市黄家湾有一个姓黄的人，在朝鲜当武官，因战败被贬回原籍。他的一个追随者经常点燃树枝烤羊肉，鲜美的味道吸引了许多人。受此启发，黄家也经常烧烤，但因为这里祖祖辈辈都养猪，所以主要是烤猪肉，切成块。

3、油旋转

4、油漩是漩葱油饼的一种。刚出炉的油漩色泽金黄，内软外脆，带着葱香。油漩最早出现在清代的济南。相传清代(今齐河县)许氏三兄弟南巡时在南京学的。南方的油旋味道很甜。徐氏兄弟来到济南后，根据北方人的饮食特点，把油旋的口味改成了咸味，一直流传至今。

5、甜蜜的泡沫

6、甜沫起源于豫北的豆沫，后传至山东济南，是著名的传统特色之地，是泉城二怪之一。甜沫是一种以小米粉为主熬制的咸粥，济南人也称之为五香甜沫。在济南众多小吃中，甜沫是最有特色的招牌小吃。

7、奶汤蒲菜

8、奶汤普菜是山东济南著名的传统菜肴之一。做的时候是用奶汤和蒲草熬制的。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的最佳汤品，一直被誉为济南第一汤。

9、坛肉

10、坛子肉是传统特色菜，济南名菜，始于清代。据说这道菜是由济南的风纪楼饭店首创的。大约一百年前，这家店的厨师用磁力罐，用文火将排骨与调味料和香料一起烹制。其特点是色泽红润，汤浓而烂，肥而不腻，味香，使这道菜名扬天下。因为肉是用磁力坛子炖的，所以取名坛肉。以五花肉为主料的私房菜。原料丰富，形状丰满，肥而不腻，色泽棕红，味道浓郁，鲜香可口，汤浓而香，色泽红润，肉烂而不腻。