芥菜丝咸菜的做法大全（芥菜咸菜的腌制方法）

1、材料：芥末、一包盐、密封容器、适量生姜、适量胡椒粉、开水。

2、做法：将榨菜洗净，擦干水分。

3、烧开一锅开水，放凉待用，将容器洗净晾干待用。

4、将干芥末放入容器中，倒入冷开水中，以没过水为准。

5、倒入胡椒粉、姜片、盐粉，密封容器，放在阴凉干燥处腌制一周。

6、如果芥末在腌制过程中溢出，你可以用干净的筷子把它翻过来。

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