五叶神的功效与作用及食用方法（五叶神）

1、五叶神：别名绞股蓝。

2、客家人多爱采摘来煲汤或直接当凉茶喝。

3、五叶神含有与人参完全相同营养成分的人参皂贰，故有第二人参及南方人参的美誉。

4、五叶神，味甘、微苦、性凉无毒。

5、归肺、肝、肾与膀胱经。

6、具有止咳化痰、消炎解毒及增强免疫力的功效。

7、趁热饮用能散风寒、镇咳化痰，治疗气管炎。

8、它除含六十五种皂贰成分外还含有醣类、氨基酸、维生素B、C、E和丰富的微量元素，特别是钾和钙。

9、五叶神具有抗氧化及促进细胞再生的功效，能延缓机能的衰老、退化现象。

10、并能防治糖皮质激素引起肾上腺皮质的萎缩。

11、日本人称为“甘茶蔓”。

12、其疗效非常广泛，上从头发由白转黑及使落发再生，下至脚指甲。

13、对于高血压、糖尿病的患者会有极佳的改善，并且可促进食欲及恢复视力。

14、五叶神增强免疫力的功效，不但可与人参媲美，而且因含有人参所无的绞股蓝皂贰，所以不会有过量服用人参的副作用，是一年四季皆宜的养生饮料。