香椿是什么植物（香椿是什么）

1、香椿芽是楝科香椿属植物的一种。香椿原产中国，树皮粗糙，枝叶可食。由于不同地区的气温不同，香椿树的发芽时间也会不同。而在南方，香椿一般在四五月份就能发芽。如果周围温度能保持在20度左右，香椿还能萌发新芽。但在北方等地，因为气温偏差，香椿树发芽的时间会晚一些。

2、香椿和一种叫臭椿的树很像，所以很多人都把臭椿当成臭椿，但其实仔细对比就会发现，臭椿和臭椿无论是叶子还是气味都有很大的区别。如香椿的枝叶芳香浓郁，树干粗糙，可垂直一片一片分开，其叶片基本均匀，有五个维管束。臭椿的枝叶闻起来很臭，树干也很光滑，基本没有缝隙，所以不能分开，而叶子基本是奇数，有九个维管束。香椿除了可以食用，还有很高的药用价值，可以止泻止血。