腌蒜用什么醋好

用白醋。腌蒜最好用白醋。一般的方法是将蒜剝成蒜辩洗干净沥干。准备一玻璃瓶洗干净，将洗净的蒜放入瓶中加白醋至没过蒜辩并加冰糖数粒，少许精盐，放至一个月即可。

腌蒜用什么醋好

醋最好选择白米醋或者黄米醋，也就是浅色的米醋，有人可能会说白醋又便宜又白净怎么不用

因为很多白醋都是勾兑醋，用来做腊八蒜味道不好，我们吃这种醋对身体也不太好。还有其它的醋，比如陈醋颜色太深了，香醋酸度不够，颜色也较深，所以还是用米醋最好，注意选浅色的米醋，这种醋不影响腊八蒜的色泽，做好后更翠绿好看，而且米醋的也很不错，很适合用来腌制腊八蒜。