冰粉是什么做的

冰粉是由冰粉树中所含的果胶做的。

冰粉作为一种著名的地方小吃，它主要的制作原料是冰粉树，即假酸浆，这种树原产于秘鲁，现在在我国云南、贵州、广西、四川等地广泛种植，因此它最早的起源地就是在云南、贵州这一带，直到现在受到很多人的喜欢。

冰粉通常是与其它配料搭配食用的，比如当季水果、山楂碎以及花生、葡萄干等，因此它可以分为水果冰粉、糍粑冰粉、鸳鸯冰粉以及常规冰粉这几种。冰粉在夏季格外受欢迎，因为它不仅口感层次丰富，而且具有生津止渴、清凉消暑的功效。