捞汁的做法和配方（捞汁的做法）

1、配方一：在空碗中加入适量的陈醋、酱油、蚝油、青芥末、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油，搅拌均匀。混合后加入蒜末、洋葱末和适量水搅拌均匀。

2、配方二：将适量苹果醋、米醋、陈醋、盐、鸡精、酱油、糖、适量水倒入空碗中，搅拌均匀，放入蒸笼中，煮至融化，即可食用。

3、配方三：将蒸好的鱼和酱油、苹果醋、鲍鱼酱、盐、鸡精、蒜末、熟芝麻、香菜末、芥末油、柠檬汁、矿泉水、麻辣鲜露倒入空碗中，拌匀。如果不能接受芥末味的渔汁，可以把芥末油换成其他喜欢的材料。

4、配方四：取出一个碗，加入适量的盐、东谷酱油、鸡精、白糖、陈醋、青芥末、蒜粉、大葱、熟芝麻、八角、香叶等。将上述调料与甜味的纯净水混合，放入冰箱冷藏半小时，即可食用。