植脂末的危害有什么（植脂末的危害）

1、长期食用含有植脂末的食物是有害的。氢化植物油在精炼过程中会产生反式脂肪酸，对人体有害。可升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，诱发动脉硬化，增加心脏病和脑血管意外的风险。

2、根据研究，反式脂肪酸会大大增加心脏病的风险，而且它还会干扰必需脂肪酸的代谢，影响生长发育和神经系统的健康，增加二型糖尿病的风险。所以，对于含有植脂末的食物，尽量少吃。