如何腌糖蒜好吃窍门

准备好大蒜、白糖、陈醋、盐等材料。大蒜去皮，用凉开水浸泡。沥干后，撒上盐和糖腌制24小时。放在泡菜坛子里备用。倒入水、醋、酱油、糖等。放进锅里做糖醋汁。倒入蒜中，用石头压住。盖住它。

糖蒜怎么腌制

大蒜是我们炒菜时常用的调味品，一般都是油热后才会有香味，可以让做出来的菜更入味，而且还有淡淡的清香。除了炒菜，国内很多地区还会腌制糖蒜，配米饭吃更开胃，味道更足。

腌制甜蒜不难。首先，我们准备大蒜、白糖、陈醋、盐、清水、酱油等。去掉大蒜的外皮，然后用凉开水浸泡一天左右，这样可以减少大蒜的辣味。然后，沥干水分，放入筛子中，均匀撒上一层盐和糖，腌制24小时。腌制的时候记得翻面。

将清水倒入锅中，烧开，然后加入醋、酱油、糖、盐等。依次搅拌均匀，放凉。然后准备一个干净无油的泡菜坛，把沥干水的大蒜放进去，倒入准备好的糖醋汁，让它穿过大蒜，上面压一块消过毒的石头，最后盖上盖子。糖醋蒜腌制完毕。