杨梅酒的酿造方法（杨梅酒的酿制方法）

1、食材：杨梅适量；辅料：白酒适量；调料：冰糖适量。

2、将杨梅去茎叶，冲洗两遍，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水冲洗干净。

3、排水后，放置在阴凉通风处，直到完全干燥。

4、杨梅容易招虫，菜篮干了最好铺上薄薄的纱布。

5、杨梅晒干后，把它放在一个干净的可密封的瓶子里。

6、加冰糖。倒入白酒，酒不要穿过杨梅形成密封。

7、盖上盖子，储存在阴凉的地方。两个月后就可以喝了。