甘肃特色小吃

甘肃特色小吃有兰州拉面、浆水面、荞面。兰州拉面又叫兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州的特色美食，被誉为“中国的十大面条”之一，属于正宗的西北菜。兰州拉面主要讲究“一清二白三红四绿五黄”，深受大众的喜爱。

浆水面属于甘肃的另一道传统美食，据说从汉高祖刘邦时期就开始盛行。浆水面清热爽口，是夏季最常见的小吃。浆水面最有特色的便是用独特手法腌制的浆水，口味独特，还有一定的营养价值。

荞麦面是中国西北部的传统特色小吃，主要食材就是荞麦面，把荞麦面压好后切成细条，煮熟后配以各种调味品食用。荞麦面不仅在国内盛行，后来还流传到了日本、朝鲜等地区。